Kínai pirított tészta
1 csomag kínai "tojásos" tésztát kifőzünk sós vízben (al dentére)
a wokban olajat hevítünk, ráteszünk 1 maroknyi vékony csíkokra vágott fejeskáposztát, 1 fej felaprított vöröshagymát, 1 sárgarépát vékony csíkokra vágva és pirítjuk. Mikor már a zöldségek átpuhultak, de még...
Teljes cikk
Kínai szezámos csirke
Egy csirkemellfilét kockákra vágunk.
Pácoljuk a következőkkel:
3 evőkanál oalj
2 evőkanál fehérborecet
só
bors
Bunda:
2 tojás
liszt
fél cs. sütőpor
víz
só
(hígabb nokedli sűrűségűre készítjük)
Máz:
5 evőkanál méz
5 evőkanál ketchup
tetejére...
Teljes cikk
Ördöglángos
A tésztája:
4 közepes krumplit megpucolunk és a legkisebb lyukú reszelőn lereszelünk. Megsózzuk és így hagyjuk néhány percre, hogy levet engedjen. Belekeverünk 1 dl vizet, 1,5 dl tejfölt. Majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy a nokedli sűrűségű tésztánál kissé hígabbat kapjunk. Forró...
Teljes cikk
Rakott pulykamell
A pulykamellet felszeleteljük, sózzuk, majd pirospaprikás lisztbe forgatjuk és egymás mellé tesszük egy tepsibe. Amikor teljesen beterítettük a tepsi alját, akkor a húsokat megkenjük tejföllel, megszórjuk bacon-nel és megszórjuk reszelt sajttal. Kb. 45 perc alatt 180 fokos...
Teljes cikk
Hentestokány
A sertéscombot vagy lapockát csíkokra vágjuk. Egy lábasban pici olajon füstölt szalonnát kisütünk, majd apróra vágott hagymát dobunk bele és azt üvegesre dinszteljük. A húst beletesszük, sózzuk, borsozzuk és ha szükséges, akkor pici vizet öntünk alá. A húst félig megpároljuk....
Teljes cikk
Banánnal töltött csirkemell
Ez egy nagyon egyszerű, de mutatós étel. A csirkemellfiléket felszeleteljük, klopfoljuk és sózzuk. Minden szeletbe egy fél banánt rakunk, majd rátekerjük a húst. Normál panírban (liszt,tojás, morzsa) panírozzuk, majd forró olajban sütjük. Finom melegen körettel, de...
Teljes cikk
Cigánypecsenye
Az eredeti recept tarjából készül, de mivel mi annyira nem szeretjük a tarját, ezért én karajból csinálom.
A csontozott karajt szeleteljük és kiklopfoljuk. A szalonnát szeletekre vágjuk és bevagdossuk a szeleteket. Legalább 3-4 fej hagymát karikára vágunk. Pici olajon...
Teljes cikk
Sült sajtos virsli
A virsliket bevágdossuk és a résekbe sajtszeleteket rakunk. 1 nagy pohár tejfölt kikeverünk 1,5 evőkanál mustárral, egy kis borssal, majd a virslik tetejére öntjük és elsimítjuk. A tetejét megszórjuk sajttal és 180 fokos sütőben sütjük.
Nagyon finom pékáruval, körettel, de...
Teljes cikk
Zöldborsós csirkeraguleves grízgaluskával
A sárgarépát és fehérrépát megpucoljuk, karikákra vágjuk. Egy fazékba pici olajat teszünk, rádobjuk a karikázott zöldségeket, majd átdinszteljük. Ezután rátesszük a feldarabolt csirkehúst és csirkemájat is, átforgatjuk, majd felöntjük vízzel. (Van...
Teljes cikk
Stefánia vagdalt
Szikkadt kenyeret vagy zsemlét tejbe áztatunk. Ha megpuhult, akkor a darálthúshoz adjuk. Beleütünk egy tojást, apróra vágott vöröshagymával és fokhagymával ízesítjük, majd sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük. Alaposan összedolgozzuk. Amikor kész, akkor egy őzgerinc...
Teljes cikk