Bettymami féle kovászos túrós pogácsa

Bettymami féle kovászos túrós pogácsa

Hozzávalók:
250g kovászolt kovász
250g tejföl
250g túró
50g puha vaj
500g liszt
10g só

Tetejére:
1db tojás
reszelt sajt

A kovászt langyos tejföllel elkeverjük, majd hozzátesszük a túrót, a vajat, ezzel is alaposan összekeverjük. Hozzátesszük a lisztet, sót és egy lágy, de nem ragacsos tésztát dagasztunk belőle. Kelesztőtálba tesszük és duplájára kelesztjük (nekem kb. 1 óra volt). Utána kilapolgatjuk, hajtogatjuk és ismét duplájára kelesztjük. Ha ezzel készen vagyunk, akkor lisztezett deszkán kb 2 cm magasságúra nyújtjuk és szaggatjuk. A tetejét megkenjük tojással, megszórjuk sajttal vagy magokkal és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Isteni finom, Betty mami receptjeiben nem lehet csalódni! Az eredeti receptet itt találod:https://bettyhobbykonyha.blogspot.hu/…/kovaszos-turos-pogacs…