Egyszerű élesztős kenyér

Egyszerű élesztős kenyér

 

50 dkg liszt
1 cs szárított élesztő
3 dl langyos víz
1/2 evőkanál só
1 teáskanál cukor
3 evőkanál olaj

Az egészet dagasztjuk, majd kb. 1,5-2 óra hosszát kelesztjük. Utána ismét átgyúrjuk és letakarva ismét kelesztjük egy órán keresztül. Majd mégegyszer átgyúrjuk és formázzuk, tepsibe tesszük és bevagdossuk, de még így is kelesztjük 20-30 percig. Mikor megkelt ismét, akkor a tetejét megkenjük tojással és 180 fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.