Házi cukormentes mogyorókrémmel (recept itt az oldalon lejjebb megtalálható) töltött szénhidrátcsökkentett kalács

Házi cukormentes mogyorókrémmel (recept itt az oldalon megtalálható) töltött szénhidrátcsökkentett kalács

Este 15 dkg kovászt 15 dkg félfogós liszttel és 2 dl langyos tejjel elkevertem, majd a konyhapulton hagytam éjszakára.
Reggel hozzádagasztottam 60 dkg Dia Wellness lisztet, 25 dkg margarint, 3 evőkanálnyi eritritet, 2 tk vanilia aromát, egy csipet sót, 3 tojást. Bedagasztottam, majd hagytam duplájára kelni. Ismét dagasztottam, majd ismét duplájára kelt. Ekkor kinyújtottam és megtöltöttem mogyorókrémmel. Feltekertem és a kivajazott edénybe tettem. Zacskót húztam rá, hogy jobban keljen. Kb. 1 óra múlva lekentem a tetejét felvert tojással és betettem a kemencébe sülni. Természetesen lehet sütőben is sütni, kb. 150-170 fokon. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor le kell fedni alufóliával. Nekem 80 perc alatt sült meg, mert nagyon vastag a tészta!