Natúr karajszelet, petrezselymes burgonyával és bacon-be csavart füstölt gomolyás sült spárgával

Natúr karajszelet, petrezselymes burgonyával és bacon-be csavart füstölt gomolyás sült spárgával

A natúr szelethez a karajt szeleteljük, klopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. Mindkét oldalát megforgatjuk lisztben és kevés olajon hirtelen megpirítjuk. Aztán olajjal kikent tepsibe tesszük és sütjük.

A spárgát megpucoljuk, majd bacon-be csavarjuk és egy hőálló tálba egymás mellé betesszük. Én kettesével csavartam be őket, de ez ízlés kérdése, kinek hogy tetszik grin hangulatjel
Egy kiolajozott hőálló tálba tesszük őket sorban, majd a tetejét vékonyan megszórjuk füstölt gomolyával. (lehet akár trapistával is)