Rizskoch

Rizskoch

 

25 dkg rizsből, kb. 1 liter tejből (megfelelő édesítő hozzáadásával - ez lehet méz, cukor, édesítőszer) tejberizst főzünk. Amikor sűrűre főtt, akkor hagyjuk hűlni. Amikor már kézmeleg, akkor 4 tojást kettéválasztunk, a sárgáját a rizshez adjuk. A rizshez teszünk még vaniliát, vagy vaniliás cukrot ízlés szerint és egy fél cs. sütőport. Alaposan összekeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a rizshez forgatjuk. Egy magas tepsit kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk. Ebbe tesszük a rizst, majd 180 fokos sütőben sütjük.