Sajtos-petrezselymes kenyér

Sajtos-petrezselymes kenyér

50 dkg lisztet
1 csomag szárított élesztőt
1 kk cukrot összekeverünk.
Hozzá teszünk:
1 teáskanál sót
1,5 dl vizet
8 dkg sajtot
1 csomag petrezselymet apróra vágva (lehet mirelitt is)
4 evőkanál olivaolajat

Az egészet kézimixerrel alaposan kidagasztjuk (a mixer dagasztó fejével), majd egy tálban kelni hagyjuk. (én 40 fokos sütőbe szoktam tenni egy lefedett tálban).
Mikor megkelt, akkor egy szilikon őzgerinc formába tesszük (ebbe tuti nem ragad bele, de lehet sima őzgerinc forma is, azt kivajaznám lisztezném). A tetejét vízzel megkenjük.
180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.