Sólet

Sólet

 

A felkockázott hagymát megdinszteljük egy fazékban, majd rátesszük a babot, pirospaprikát és felöltjük annyi vízzel, hogy ellepje. Kevés főzés után beletesszük a gerslit, a füstölthúst és ezzel főzzük tovább. Ízesítjük sóval (csak óvatosan, mert a füstölthús is sós), borssal. Amikor félig kész, akkor átteszem agyagedénybe és aki szereti ilyenkor tehet bele egész tojásokat! Itt is felöltjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lefedjük és mehet is a sütőbe, vagy kemencébe sülni. Az egészet lehet úgy is csinálni, hogy alapból a sütőben készítjük el, de akkor elég hosszadalmas. Folyamatosan figyelni kell a víz mennyiségét, ha elfőtte, akkor pótolni kell!