Spárgakrémleves

Spárgakrémleves

 

A spárgákat hámozóval vékonyan megpucoljuk, majd 1-2 cm darabokra vágjuk és feltesszük főni. Amikor puha, akkor összeturmixoljuk és átszűrjük, hogy a szálas része ne maradhasson benne. Utána ízesítjük cukorral (édesítővel), sóval és behabarjuk 1 tejszín és némi liszt keverékével.

Újraforraljuk. Ha kész akár melegen, akár hidegen, pirított zsemlekockával tálaljuk!