Túrós-áfonyás és erdei gyümölcsös rétes

Túrós-áfonyás és erdei gyümölcsös rétes

Mivel maradt réteslapom, extra gyorsan kellett kitalálni valamilyen tölteléket bele.

1. Túrós-áfonyás rétes
6 db réteslapot rétegenként lekenünk pici olajjal
A töltelékhez 40 dkg túrót, összekeverünk 1 tojással, 10 dkg cukorral, 1 vaniliáscukorral és 1 tk. zsemlemorzsával. A réteslap 1/3-án elterítjük. Rászórunk vagy friss áfonyát, vagy aszaltat, én most liofilizált (fagyasztással szárított) vörös- és fekete áfonyát szórtam rá.
Feltekerjük és tepsire tesszük.

2. Erdei gyümölcsös rétes.
Mirelit erdei gyümölcs keveréket használtam, amit egy picit megolvasztottam. A kifolyó levet leöntöttem, majd összekevertem némi steeviával, 1 tk zsemlemorzsával és belekevertem 1 csomag vaniliás pudingport (úgy ahogy van, szárazon). Elterítettem a rétes 1/3-án, majd feltekertem a rétest.

A tepsiben mindkét rétesrudat megkentem olajjal és 180 fokos sütőben megsütöttem.